5. 1er SEMINARIO ICIC – SCSP. DIETA Y CÁNCER

El pasado 16 de abril se celebró en el Salón de Actos del Hospital Universitario de La Candelaria el primer seminario titulado "Una dieta saludable protege del cáncer", organizado por Antonio Cabrera para el ICIC y la Sociedad Canaria de Salud Pública.
El acto se desarrolló con la participación de más de 100 asistentes, y contando con la colaboración de los ponentes la Dra. Araceli Alemán, epidemióloga de Dirección General de Salud Pública. que trató de la “Incidencia de Cáncer en Canarias. Análisis comparativo con los datos de España y Europa”. Le siguió el Dr. Pedro Betancort. Hospital Dr. Negrín, con el tema ”Papel de la obesidad en el cáncer”. El Dr. Elio Riboli. International Agency for Research on Cancer (Lyon, Francia), autoridad mundial en epidemiología del cáncer, trató el tema Estudio prospectivo europeo sobre nutrición y cáncer (EPIC): Fundamentación, diseño y objetivos”. Este tema fue complementado por la Dra. Teresa Norat, también del IARC, con el trabajo “EPIC: primeros resultados sobre la relación entre alimentación y riesgo de cáncer”. El Dr. Norberto Batista: Hospital Universitario de Canarias, intervino con el tema “El alcohol como componente de especial relevancia en la dieta de los pacientes con cáncer”.
El desarrollo de la jornada en cuanto su excelente nivel científico, a la altura de los mejores organizados por el ICIC, y en cuanto a su organización, de la mano de Antonio Cabrera y sus colaboradores, aseguran la continuidad de estos eventos.